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丘北辣椒种植区属低纬度高原季风气候,气候温和,光照充足,年均气温14.9-19.3℃,年均降雨量850-1250毫米,年均日照1492-2090小时,无霜期273-353天,年温差小,日温差大,冬无严寒,夏无酷暑,雨热同季,干湿季节分明,适宜辣椒生长。丘北辣椒,干椒果实细长,呈线形,果皮鲜红色或暗红色,果长5-13厘米,果径0.4-1.2厘米,果形微弯,向上微尖,果面油亮光滑,有凹凸,品质香辣,辣而不烈。
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